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Bière Magazine n°096

Bière Magazine n°096Bière Magazine n°096

 

Bière Magazine n°096

8,50 €

 

 

Au sommaire

Brèves de comptoir

En Belgique
Van Honsebrouck, la vie de château

Portrait
Cyril Hubert, candidat au titre de meilleur sommelier en bière

En cuisine
Bière et mets : le Bieristan et Macarons Gourmands

Découverte
Crew Republic, les débuts d’un nouveau monde brassicole en Bavière

Actualités
Kronenbourg surfe sur l’innovation

Rencontre
Brasserie de la Pleine Lune, dans la Drôme

Voyage
Balade brassicole à Prague

Rencontre
Brasserie-distillerie Northmaen

Filières
Quels choix pour vendre sa bière ?

Outre-Atlantique
Brasseurs du Monde, brasseurs d’imagination

Tendance
Les goodies de la bière

À votre santé
Les bières sans gluten

Histoire au long cours
La bière et la mer au fil du temps et de l’eau

Événement
Quand la bière fait sa semaine à Paris

Événement
La très, très, riche Planète Bière

Salon
Saint-Nicolas-de-port, le rendez-vous de la bière artisanale

Chronique
Si la bière m’était contée

Brasseurs amateurs
- Comment refroidir efficacement et sans gaspillage
- Recette : la Pilsner tchèque
- Cultiver son houblon

Dégustation
Bières & fromages, coup de chapeau à des professionnels

12 bières en fiches

 

 

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* Zones d’Outre-Mer 1 : Guadeloupe, Guyane française, Martinique, Mayotte, Réunion, St-Pierre-et-Miquelon, Saint-Martin, Saint-Barthélemy.
* Zones d’Outre-Mer 2 : Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Terres antarctiques, Terres australes, Wallis et Futuna.